山药牛肉汤 美味还治脂肪肝

来源: 更新时间: 2015-03-26 07:50:06 点击: 1411

脂肪肝在当下可是一种呈现高发趋势的一种疾病,它下正在严重的威胁我们的身体健康,预防疾病或者治疗疾病中,除了药物外,美味的食疗方也会起到不错的作用。下面就为大家介绍关于治疗脂肪肝的饮食偏方。

一、山药牛肉汤

食材:胡萝卜、土豆、山楂各30克,山药200克,牛肉300克

调味料:醋、盐、味精适量

做法:

山药、土豆、胡萝卜洗净去皮,切成小丁,山楂放清水浸泡2小时。牛肉洗净,锅放水烧开,放入牛肉煮10分钟后捞出,洗净切块备用。取瓦罐,先放牛肉与山楂,用小火慢炖1小时后取出山楂,放入其他食材,加盐继续炖30分钟,然后放味精调味即可。

食疗功效:牛肉的蛋白质含量很高,但脂肪的含量却很低,脂肪肝患者,不必担心,因吃牛肉而加重病情;山药中的脂肪含量也很低,几乎为零,山药中含有的淀粉酶消化素,能分解蛋白质和糖,避免脂肪大量堆积;山楂是一种酸中带甜的水果,克起到增强食欲,促进消化的作用。

二、芹菜清汤

食材:芹菜250克

调味料:冰糖

做法:

芹菜洗净,切段,放搅拌机搅汁备用。取白纱布,倒入芹菜汁,过滤。锅加水,倒汁煮沸,加冰糖,糖化即可食用。

食疗功效:芹菜含有蛋白质、各种维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维,能为脂肪肝患者提供机体必需的营养成分,同时还能促进肠胃蠕动,促进胆固醇的排泄。

三、虾丸黄瓜汤

食材:虾丸120克,黄瓜1根,木耳20克,姜3片

调味料:清水、素高汤个2.5杯,白酒1匙,盐半匙,香油1匙

做法:

虾丸洗净备用,黄瓜去皮洗净切片,木耳放温水中泡软,去蒂、洗净,撕小朵备用。姜放入油锅中爆香,然后加入木耳,倒入虾丸、清水、高汤、白酒,加适量盐,煮开,加黄瓜片煮滚,淋上香油即可。

食疗功效:黄瓜能抑制糖类物质转化为脂肪,它所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,黄瓜又含有大量维生素C,脂肪肝患者多吃黄瓜对调节病情有很多帮助。