鱼香豆腐

发布于:2008-11-01浏览(172)评论(0)
  • 难度:切墩(初级)
  • 烹饪时间:30-45分钟

食材

  • 主料
  • 北豆腐一块
  •  
  • 辅料
  • 大蒜适量
  • 1勺
  • 2勺
  • 酱油1勺
  • 适量
  • 少许
  • 少许
  •  

鱼香豆腐的做法步骤

  • 1

    豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄,蒜、姜切末

  • 2

    调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀

  • 3

    锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香

  • 4

    倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤,倒入豆腐块,炒匀

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