生态腰卷

发布于:2008-10-16浏览(217)评论(0)
  • 难度:切墩(初级)
  • 烹饪时间:10分左右

食材

  • 主料
  • 鲜猪腰500克
  • 鲜折耳根80克
  • 鲜香菜80克
  •  
  • 辅料

生态腰卷的做法步骤

  • 1

    去掉猪腰的筋膜,将猪腰从中片开,去掉腰后片成长8厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片,入沸水中加料酒、色拉油大火汆1分钟,捞出控水。

  • 2

    鲜折耳根、鲜香菜洗净,切长10厘米的段,用猪腰片卷成卷,摆入盘中。

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