凉菜{金针磨,黄瓜,粉皮}

发布于:2008-11-21浏览(484)评论(0)
  • 难度:切墩(初级)
  • 烹饪时间:10分左右

食材

  • 主料
  • 山楂糖浆110g
  • 低筋面粉50g
  • 辅料
  • 少许
  • 味精少许
  • 清醋少许
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 十三香适量
  • 香油适量
  • 蒜蓉适量
  • 适量
  • 白芝麻适量

凉菜{金针磨,黄瓜,粉皮}的做法步骤

  • 1

    把黄瓜切丝,凉皮切好待用。

  • 2

    金针磨用开水煮5分钟。然后把黄瓜丝和粉皮一同放置冰箱冷藏30分钟。

  • 3

    把冷藏好的黄瓜丝粉皮金针磨放入一个大容器中,放入适量的盐,味精,清醋,酱油,料酒,十三香,香油,糖进行搅拌。然后放入盘内。

小提示:

夏日里必不可少的凉菜,很爽口。也可以在拌菜内放入自己喜欢的蔬菜,根据自己口味加入调料,如果加一点芥末油会更爽口哦!

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