绿豆酿藕

发布于:2008-11-16浏览(214)评论(0)
  • 难度:切墩(初级)
  • 烹饪时间:1小时以上

食材

  • 主料
  • 绿豆45g
  • 莲藕400g
  • 辅料
  • 冰糖100g
  •  

绿豆酿藕的做法步骤

  • 1

    绿豆洗净、泡一夜;莲藕去皮洗净,从一头切开。

  • 2

    将绿豆灌入莲藕的孔中;把切下来的莲藕头扣上,用牙签固定。

  • 3

    将莲藕放入锅中,加水和冰糖,大火烧开,小火煮一个小时。

小提示:

莲藕是可入馔入药的好东西 它能滋阴、健脾、养血、清热、除烦、顺气、消食等功效; 绿豆则可消暑解渴、清热解毒、消肿下气、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤 用冰糖、绿豆搭配莲藕增强了滋阴、清热、消暑、安神的功效 可对心绪不宁、燥热烦闷、饮食无味的考生会有些帮助

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