自制麻辣香锅

发布于:2008-12-03浏览(262)评论(0)
  • 难度:配菜(中级)
  • 烹饪时间:30-45分钟

食材

  • 主料
  • 大虾12只(大概重160g)
  • 粉丝1小把
  • 辅料
  • 少许
  • 麻椒少许
  • 干辣椒少许
  • 辣酱少许
  • 芝麻少许
  •  

自制麻辣香锅的做法步骤

  • 1

    将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟.

  • 2

    肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳.

  • 3

    锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以.

  • 4

    辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片,虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.

小提示:

1. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟
2. 中放比平常炒菜多一点的油

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