用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；
烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；
梅菜扣肉
老少皆宜,猪肉,闽菜,甜
排骨炖白菜
老少皆宜,煲汤,微辣,东北菜
韭菜豆干炒湖南腊肉
豆制品,老少皆宜,湘菜,咸香
红烧狮子头
老少皆宜,其他,苏菜,咸鲜
砂锅豆腐
苏菜,老少皆宜,煲汤,清淡,南豆腐
茄汁鸡肉
老少皆宜,禽类,闽菜,甜
木须肉
老少皆宜,川菜,家常菜,咸
东北疙瘩汤
老少皆宜,煲汤,东北菜,清淡
嫩肉丸子
老少皆宜,猪肉,大众菜,清淡
川味干煸四季豆
老少皆宜,家常菜,川菜,辣
