猪骨莲藕鲜菇汤

发布于:2008-10-12浏览(557)评论(0)
  • 难度:配菜(中级)
  • 烹饪时间:50

食材

  • 主料
  • 浓汤宝1块
  •  
  • 辅料
  • 大葱适量
  • 适量
  • 枸杞适量
  • 小香葱适量

猪骨莲藕鲜菇汤的做法步骤

  • 1

    将汤锅中放入清水,放入浓汤宝煮沸,需要搅拌至浓汤宝完全融化;

  • 2

    将切成1CM大小的藕块儿、葱段、姜片儿放入锅中,煮沸后转小火炖10分钟;

  • 3

    放入泡好清洗干净的草菇,炖大约25-30分钟;

  • 4

    放入枸杞与冻豆腐,5-10分钟后加适量盐与鸡精;

小提示:

味道鲜美,还省去了炖肉的麻烦。
此汤比较适合崇尚素食的人群,既享受到了肉汤的鲜香,又吃到了各种菜品。
菌类可以随意选择,但尽量选择一些颜色清爽,味道不刺激的菌类。(香菇、茶树菇就不适合这个汤)。
注意:放入藕块儿,开锅转小火后,就一直都用小火褒炖。

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