烧猪蹄

发布于:2008-10-14浏览(388)评论(0)
  • 难度:配菜(中级)
  • 烹饪时间:30-45分钟

食材

  • 主料
  • 猪蹄750克
  •  
  • 辅料
  • 13克
  • 13克
  • 8克
  • 香油25克
  • 料酒25克
  • 花椒5粒
  • 冰糖50克
  •  

烧猪蹄的做法步骤

  • 1

    将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破,切段待用。

  • 2

    用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放入煮猪蹄的汤,调至浅红色为度。

小提示:

味浓适口,肥而不腻。
猪皮对女性保养皮肤尤为有效,并且这样做可以将很多肥腻的油脂收掉,想要保持身材的女性并不必忌口。o(∩_∩)o

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