葱姜小鱼仔

发布于:2010-02-12浏览(186)评论(0)
  • 难度:掌勺(高级)
  • 烹饪时间:10-30分钟

献给爸爸的下酒菜

食材

  • 主料
  • 香葱20根
  • 干辣椒4个
  • 小鱼仔2两
  • 老姜半块
  • 辅料
  • 菜油适量
  • 味精少许
  • 盐巴少许
  • 酱油适量

葱姜小鱼仔的做法步骤

  • 1

    小鱼仔洗净控干备用,干辣椒段洗净切成1厘米段状备用,香葱洗净切成3厘米长的葱节备用;

小提示:

炒鱼一定要注意火候,鱼身小容易炒糊,小火翻炒5分钟在放入其他调料炒2分钟即可;纯技术活熟能生巧!

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