叶儿粑

发布于:2010-01-18浏览(192)评论(0)
  • 难度:配菜(中级)
  • 烹饪时间:30-45分钟

食材

  • 主料
  • 红心红薯500克
  • 熟芝麻25克
  • 植物油500克
  •  
  • 辅料
  • 叶儿粑叶子适量
  • 碎米芽菜适量

叶儿粑的做法步骤

  • 1

    锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生。

  • 2

    放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。

  • 3

    糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段。

  • 4

    取适量面团在手里捏成碗状。

  • 5

    放进适量馅料。

  • 6

    将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。

  • 7

    全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。

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