泰式甜辣鱼

发布于:2010-02-24浏览(278)评论(0)
  • 难度:切墩(初级)
  • 烹饪时间:30-45分钟

食材

  • 主料
  • 海鱼一条
  •  
  • 辅料
  • 少许
  • 少许
  • 蒜片少许
  • 黑胡椒汁少许
  • 白砂糖少许
  • 柠檬汁少许
  • 适量
  • 香醋少许
  • 适量
  • 辣椒酱少许
  • 番茄酱少许
  •  

泰式甜辣鱼的做法步骤

  • 1

    鱼洗净后控干水分,切成小块,用少量盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟左右

  • 2

    平底锅烧热后,加油,鱼块拍上淀粉后入锅,中火煎上2~3分钟(这个得视鱼块的大小来定)至鱼的两面金黄、鱼肉变熟

  • 3

    锅中留少许底油(没有就另外加点,不用很多),下入葱、姜、蒜片煸出香味

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