揽菜蒸鱼腩

发布于:2010-04-10浏览(250)评论(0)
  • 难度:配菜(中级)
  • 烹饪时间:10分左右

这是一个神奇的料理盒,一样的食材在煤气灶上要花十来分钟才完成,用这个料理盒,只需要2分钟。传统特色小菜与洋道具的完美组合。

食材

  • 主料
  • 鱼腩500g
  •  
  • 辅料
  • 橄榄菜适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒适量

揽菜蒸鱼腩的做法步骤

  • 1

    鱼腩去鳞,洗净

  • 2

    姜葱蒜洗净后切丝

  • 3

    用刀将贴近鱼肚上的黑色膜刮去,去腥

  • 4

    用刀将鱼肉切开,但不切断

  • 5

    放入料理盒里,把橄榄菜加在鱼逢里,撒上姜葱蒜辣椒丝

  • 6

    鱼肉腌渍一会后,盖上盖,在微波炉丁2分钟即可

小提示:

橄榄菜是潮汕地区特有的咸菜,即可佐餐又可当佐料。橄榄菜有咸味,可做调味品用。

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