葱姜水饺

发布于:2010-01-23浏览(169)评论(0)
  • 难度:配菜(中级)
  • 烹饪时间:30-45分钟

食材

  • 主料
  • 小麦面粉300克
  • 猪肉(肥瘦)200克
  • 虾仁100克
  •  
  • 辅料
  • 酱油3克
  • 淀粉(豌豆)3克
  • 白酒3克
  • 2克
  • 香油5克
  • 白砂糖1克
  • 胡椒粉1克
  •  

葱姜水饺的做法步骤

  • 1

    猪肉剁烂,新鲜虾肉剁粒。

  • 2

    猪肉和虾肉混合,放入调味料(盐、酒、淀粉、酱油、白糖、香油、胡椒粉)搅拌均匀,做成馅料,放在一旁半小时左右,备用。

  • 3

    面皮中包入适量的馅,捏边成饺子。

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