首页 > 菜谱大全 > 四鲜大水饺

四鲜大水饺

发布于：2011-04-04浏览(101)评论(0)
家常菜 小吃 面点
  • 难度：配菜(中级)
  • 烹饪时间：30-45分钟
喜欢(1) 收藏(1)

昨天包了猪肉青菜饺，饺子皮买的太多了，今天就那剩下的饺子皮包的，不知道为什么买的现成的饺子皮好多，尤其是饺子蒸好了，好大个啊

食材

  • 主料
  • 鸡蛋4枚
  •  
  • 辅料
  • 葱姜蒜适量
  •  

四鲜大水饺的做法步骤

  • 1
    四鲜大水饺做法步骤1

    大白菜洗净后用水焯一下沥干，把沥干的圆白菜片挤掉多余的水分，切碎

  • 2
    四鲜大水饺做法步骤2

    香菇用水泡发后，去去蒂洗净，挤干水分，切成小丁

  • 3
    四鲜大水饺做法步骤3

    鸡蛋打散炒碎

  • 4
    四鲜大水饺做法步骤4

    馅都准备好

  • 5
    四鲜大水饺做法步骤5

    准备一个大一点的容器，把准备好的馅料和所有调料加入，顺着一个方向搅拌

  • 6
    四鲜大水饺做法步骤6

    馅料拌匀准备包饺子

  • 7
    四鲜大水饺做法步骤7

    两种形状的饺子，看上去感觉有点点怪怪的

小提示：

蔬菜馅容易出水，在蔬菜馅中放入油拌匀，油包裹住水分子就不会渗水出来了。
小虾干本身就有点咸，所以盐不要加太多

鸡蛋相关的菜谱

    鸡蛋的营养价值

    热门菜谱