五分钟做出的清爽小菜【麻香海蜇丝】

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发布于:2015-03-16

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海蜇是餐桌上最常见的一道菜,海蜇丝的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。但是很多吃货们对前期如何处理海蜇都很头痛,在家做的海蜇永远不如酒店做的海蜇清脆、爽口。其实,处理海蜇也是一门小技巧,处理不好的海蜇发苦、发涩、发艮,口感非常不爽。

这次跟大家分享一个小窍门,市面上有一种即食海蜇丝,它是商家加工好的熟海蜇,开袋就可以食用的,而且不需用泡水,开袋后加上你喜欢的调味料拌匀就可以食用了,这种即食的海蜇价格不贵,每袋在几元钱,更省去了你前期处理海蜇的苦恼,是招待亲朋的最好的下酒小菜。


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这个家伙很懒,没有留下什么!

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